Pamonha doce – Modo de Fazer e Ingredientes
Quer saber como é o modo de preparo da receita de Pamonha Doce? Então veja a dica da cozinheira Elizabeth dos Santos ao Globo Repórter. Os ingredientes são: 1 dúzia de espigas de milho verde, 1 e ½ xícaras de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 pitada de sal e queijo curado em pedaços. Modo de Fazer: Cortar as espigas pelo fundo, separando as palhas. Retire o cabelo do milho. Em um ralo grosso, rale a espiga. Peneirar a massa obtida, temperar e coloque em duas palhas sobrepostas. Coloque o queijo, amarrar e levar para cozinhar em uma panela com água fervente. Quando a palha amarelar (mais ou menos em uns 40 minutos), ela já está pronta.