Com a temperatura caindo durante o inverno o apetite de todos ficam maior. Com o frio, o nosso corpo tem a necessidade de ingerir cada vez mais calorias para se manter aquecido. Abuse de saladas, arroz, feijão e massas. E fique longe dos doces, das frituras e das carnes gordurosas. Durante o inverno a diminuição da saciedade devido a diminuição da luz solar. As pessoas então acabem comendo mais.
Os ingredientes para a Receita de Sanduíche de Tucamã são: Pão francês do tipo brotinho, Raspas de tucumã, queijo coalho, margarina e duas bananas prata. Modo de Preparação: Corte as duas bananas em fatias e passe elas na frigideira com um pouco de margarina. Logo após passe a manteiga no pão e coloque o queijo, as raspas de tucumã e em seguida as bananas fritas. Depois coloque em uma sanduicheira e espere o queijo derreter.
Você conheça a tucumã? O fruto tucumã tem um grande valor nutritivo, e ele pode ser consumido na forma de sorvetes, doces e compotas. Com a sua polpa, pode-se preparar o “vinho de tucumã”. Está fruta gera emprego, dinheiro a muitas famílias e até eletricidade. A polpa do tucumã, tem uma coloração alaranjada. Ela é rica em caroteno, que é um grande antioxidante. A reportagem especial “Sabores da Amazônia”, realizada pelo “Globo Repórter”, da TV Globo mostra os vários benefícios de frutas que podem revolucionar a mesa brasileira.
Reportagem do Globo Repórter, do dia 11/06/2009, Sabores da Amazônia.