Uma receita muito criativa criativa à base de alcachofra é uns dos destaques da Copa Brasileira de Pizzarias. A competição é promovida pela Brazil Trade Shows Partners e tem o patrocínio da Ocrim, Nova Schin e da Danubio. Ideia do pizzaiolo Sudário Silva. Ele não entrega a receita completa porém deu algumas dicas a reportagem da TV Globo. Veja esta é outras dicas no vídeo abaixo.
Pizza de sucesso
Veja a receita do Ovo de Páscoa granulado do site MdeMulher. Veja os ingredientes: 1 kg de chocolate ao leite picado, 1/2 xícara (chá) de confeitos coloridos, 1 colher (sopa) de confetes de chocolate. O tempo de preparo é de 30 a 45 minutos. Rendimento de 2 ovos de 600g. Modo de preparo: Ovo de Pascoa granulado : Derreter o chocolate ao leite no microondas por três minutos na potência média. Logo após retire do forno e mexa até acabar de se derreter. Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio. Reserve uma xícara (chá) de chocolate derretido. Pincele o chocolate restante em uma fôrma própria e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre papel-alumínio. Deixe secar até a fôrma ficar opaca. Retire da geladeira, faça mais uma camada de chocolate eleve novamente à geladeira até secar. Desenforme o ovo com cuidado e pincele o chocolate reservado sobre sua superfície. Polvilhe com os confeitos coloridos e deixe secar na geladeira. Envolva os confetes com papel celofane e ponha dentro do ovo. Embrulhe cada metade com papel-chumbo e finalize com a embalagem desejada.
Veja a receita do site MdeMulher de como preparar um Ovo Branco Crocante na Páscoa. Os ingredientes são: 75 g de açúcar, 1 colher (chá) de margarina, 50 g de amendoim sem pele ou castanha de caju, 500 g de chocolate branco para cobertura e 1 forma para ovo de Páscoa de 500 g. Modo de Preparo do Ovo Branco Crocante: Em uma panela média, coloque o açúcar, a margarina e leve ao fogo, mexendo sempre até formar uma calda caramelada. Retire do fogo, acrescente o amendoim ou a castanha de caju e misture bem. Espalhe a mistura sobre uma assadeira grande untada com margarina. Depois de fria, leve-a para bater no processador de alimentos ou simplesmente quebre, usando para isso um martelinho de cozinha. Reserve.Derreta o chocolate branco conforme as instruções da embalagem. Com o auxílio de uma colher, espalhe uma camada do chocolate derretido na forma. Leve à geladeira para secar por apenas 2 minutos. Espalhe outra camada de chocolate e leve novamente à geladeira, por mais 2 minutos. Misture o crocante ao chocolate restante e espalhe a terceira e última camada. Volte à geladeira até secar completamente, o que levará aproximadamente 30 minutos. Desenforme o ovo e embrulhe em papel-chumbo, próprio para chocolate.Dica: Se for usar papel-alumínio, deixe secar por 12 horas antes de embrulhar.