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Quer saber como é o modo de preparo da receita de Pamonha Doce? Então veja a dica da cozinheira Elizabeth dos Santos ao Globo Repórter. Os ingredientes são: 1 dúzia de espigas de milho verde, 1 e ½ xícaras de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 pitada de sal e queijo curado em pedaços. Modo de Fazer: Cortar as espigas pelo fundo, separando as palhas. Retire o cabelo do milho. Em um ralo grosso, rale a espiga. Peneirar a massa obtida, temperar e coloque em duas palhas sobrepostas. Coloque o queijo, amarrar e levar para cozinhar em uma panela com água fervente. Quando a palha amarelar (mais ou menos em uns 40 minutos), ela já está pronta.

Vai jogar o bagaço de laranja fora? Que tal usar como ingrediente em uma receita de bolo? É possível. O bagaço da laranja é uma das maiores fontes de pectina encontradas na natureza. A reportagem do “Globo Repórter” mostrou que nove colheres de bagaço se juntam à polpa de laranja na preparação de um bolo . Veja como preparar a receita de bolo de laranja e o vídeo dos benefícios do bagaço de laranja.

Vídeo – Bolo de laranja com bagaço (Farinha Cítrica)

• Receita do Globo Repórter

Ingredientes utilizados :

• Nove colheres de sopa da parte branca da laranja (albedo) e polpa picados (bagaço)

• 150g de margarina

• 4 claras batidas em neve

• 100ml de suco de laranja

• 2 xícaras (chá) niveladas de açúcar

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparar bolo de laranja com bagaço

Bata no liquidificador o bagaço picado, a margarina, o suco de laranja e o açúcar até formar um creme. Depois Bata as claras em neve e reservar. Depois misturar levemente, em batedeira, o creme e a farinha de trigo. Envolva as claras em neve e o fermento em pó na massa. Coloque para assar ao forno, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos em temperatura média.

Rendimento: 20 fatias médias

Benefícios do bagaço da laranja para a saúde

É possível comer bem sem engordar? A reposta é sim segundo a escritora Mireille Giuliano. Na frança as mulheres francesas comem bem e não engordam. A jornalista Sônia Bridi foi descobrir o motivo na França. Ensinando como podemos selecionar melhor os alimentos que comemos. Além de mostrar como preparar o ratatouille, prato famoso na França. Veja a reportagem de Sônia apresentada no Globo Repórter.

Vídeo – Como comer bem mantendo o peso